Přes veškeré moje plány a naděje jsem nezvládla účast ani na Prague Food Festivalu, ani na Festivalu středomořských chutí. Ne že by mě to nemrzelo, bohužel mě ale dohnaly resty dní, či spíš roků, minulých (už jste někdy slepovali zvoncové poháry z doby bronzové?) a tak jsem dva minulé víkendy musela zasvětit poněkud jiné činnosti než je vaření. Ale čas na kuře po jarním způsobu zbyl a tak se s vámi podělím o recept :-)
Budeme potřebovat:
nové brambory (podle počtu strávníků)
kuřecí stehna (nápodobně)
čerstvý sýr (1-2 balení)
bylinky ze zahrádky (např. pažitku)
jarní cibulku
rajčata
Brambory i se slupkou pečlivě omyjeme a nakrájímě na kousky. Rozprostřeme do zapékací mísy a přidáme pokrájená rajčata. Osolíme, nejlépe hrubou mořskou solí, a pokapeme extra panenským olivovým olejem.
1-2 balení čerstvého sýra (já použila Lučinu) smícháme se sezóními bylinkami (jarní cibule, pažitka, použít lze jakékoliv bylinky podle chuti) a vzniklou směsí naplníme kuřecí stehna pod kůží.
Položíme na připravené brambory, maso osolíme a dáme péct dokud nejsou brambory měkké a maso upečené...
Hledáte ideání oběd pro víkend na chalupě? Tak tenhle recept by neměl zklamat :-) Využijete bylinky ze zahrádky, pro přípravu stačí jenom trouba, pokud se vám, stejně jako mně, nechce zatápět v kamnech, když elektrický vařič odešel do večných lovišť.
Žádné komentáře:
Okomentovat